Il cuore ha la sua frequenza. E spesso coincide con quella della terra, quando cuore e terra battono all’unisono. Questa meravigliosa assonanza genera una perfetta connessione tra noi uomini e il mondo che ci circonda e ci ospita. “Dalla terra nasce tutto”: la terra ci offre tutte le risorse per vivere, a cominciare dagli alimenti.
La Piedigrotta e cantina Bellavista lo sanno bene e condividono questo principio. Per questo si sono unite per una serata speciale che fa risuonare sulle tavole dei loro ospiti la frequenza del cuore e la frequenza della terra, con preparazioni culinarie originali e degustazione di vini d’eccezione.
gelificazione di succo di Aperol con cuore di finocchio, roll di pizza con burro di arachidi
Tonnato
spada marinato, stracciatella di andria, pomodoro giallo ugentino confit
declinazione della zucchina
macedonia di verdure, uvetta al rum Vigia, polvere di caffè
